LINKS

CONTACT

NICA CHICA

Nicole Vermolen

T +31 (0)6 533 06 322

E info@nicachica.nl

Varsseveldstraat 106

5036 TG Tilburg

Wie houdt er nu niet van mooie plaatjes, zoete taartjes en fijne vormgeving? De combinatie ervan is waar Nica Chica voor staat. Met oog voor detail én met herkenbare eigen stijl - bakt, ontwerpt en fotografeert - Nica er lustig op los.

BROWNIE MET CHEESECAKE EN KRUIDNOTEN



Brownie liefhebbers opgelet! Hier is er namelijk weer eentje waarvan je direct begint te watertanden... Een perfecte lekkernij voor tijdens het Sinterklaasavondje. Maar ook buiten deze avond om kun je deze brownie gewoon maken. Als je de kruiden in de brownie achterwege laat en de kruidnoten in de cheesecakelaag vervangt voor frambozen of ander vers fruit, kun je er gewoon elke week een feestje van maken. Waar wacht je nog op? 't Heerlijk avondje is al bijna daar, aan de slag dus maar!



BROWNIE MET CHEESECAKE EN KRUIDNOTEN

Voor één brownie, 20-24 stuks

Nodig

Voor de brownie

225 g boter | 4 eieren | 360 g kristalsuiker | 50 g patentbloem | 1/4 tl zout | 80 g cacao | 1 tl vanille extract | 1 tl kruidnagel | 1 el koek- en speculaaskruiden

Voor de cheececakelaag

300 g roomkaas | 45 g kristalsuiker | 1 ei | 4 el patentbloem | 125 g kruidnoten

Doen

Voor de brownie

• Verwarm de oven voor op 175 graden. Beboter een (brownie)vorm van 24x32 cm.

• Smelt de boter.

• Klop in een kom de eieren en suiker gedurende 4-5 minuten lunchtig.

• Meng de bloem, het zout, de cacao, kruidnagel en koek-en speculaaskruiden in een andere kom. Voeg de boter en vanille extract aan het eimengsel toe en klop alles tot een glad beslag. Zeef het bloemmengsel erboven en spatel alles tot het beslag net samenhangend is.

• Schenk het browniebeslag in de ingevette vorm.

Voor de cheesecakelaag

• Klop de roomkaas, suiker, het ei en de bloem in een kom tot een glad beslag.

• Verdeel dit mengsel over het browniebeslag. Ga met een vork of lepel door het beslag voor een marmereffect. Leg de kruidnoten op het beslag.

• Bak de brownie circa 45 minuten (controleer met een prikker of het midden van de brownie gaar is, voordat je hem uit de oven haalt). Laat de brownie helemaal afkoelen voordat je hem in stukken snijdt.



#cheesecake #browniemetcheesecakeenkruidnoten #sinterklaasbrownie #bakkenmetkruidnoten #uitdekeukenvannica #foodfotografie

Een kleurrijk blog over (zoete) taartjes, mooie plaatjes en fijne vormgeving.

  • Instagram - Nica Chica
  • Facebook - Nica Chica
  • Pinterest - Nica Chica
Logo - 580 x 100 px.png