Ben jij een pindakaas lover en houd je ook nog eens van cheesecake? Oh boy, dan is deze pindakaas cheesecake zeker voor jou bestemd! Schrik zeker niet van alle verschillende onderdelen in dit taartje, lees: zanddeegbodem, pindakaasvulling, chocoladetopping én gekarameliseerde pinda's. Moeilijk is het echt niet om dit pindakaastaartje te maken hoor. Begin je al te watertanden? Juist, aan de slag dus maar! PINDAKAAS CHEESECAKE Voor één pindakaas cheesecake Nodig Voor de zanddee

Alle pindakaas liefhebbers opgelet, want bij deze komt er een overload aan pindakaas aan, met maar liefst drie verschillende pindakaasrecepten. Als je al voor pindakaas gaat, dan raad ik je zeker aan om de variant pindakaas zeezout karamel van Mister Kitchens eens te proberen. Ik kan je vertellen, deze variant is heerlijk. Je kan 'm natuurlijk gewoon op je boterham smeren, maar je kan er ook nog veel meer mee! En nee, deze blog is niet gesponsord hoor. Ik pakte een tijdje ter

Afgelopen weekend vierden wij feest. Teije werd 4 jaar. Wow, wat een leeftijd. Het blijft een cliché om te zeggen dat de tijd zo snel gaat en dat ze zo snel groot worden. Het is ook echt zo! Een hele nieuwe fase is gestart: de basisschool. Ondanks dat het echt Teije zijn feestje was, hadden we nog wel wat meer redenen om feest te vieren. De verkoop van ons appartement én de koop van ons nieuwe huis. Hoewel dit allemaal fantastisch nieuws was, ging het allemaal zo snel dat ik

De afgelopen weken zijn nogal een rollercoaster geweest. Van het besluit om ons appartement in de verkoop te zetten, welke binnen slechts één week op Funda verkocht is, tot Teije die volgende week alweer vier jaar wordt en begint aan een nieuwe fase: de basisschool. We hadden gehoopt om voor die tijd ons nieuwe droomhuis gevonden te hebben, maar helaas blijkt dit nog niet zo makkelijk. Al dat zoeken en geregel, met daarnaast het gehaaste leven wat gewoon maar doorgaat, had ik

Heb je zin in een ontbijtcake, of lust je een plakje bij de lunch of een fijne cake bij de 'afternoon tea'. Met deze citroen kruimelcake zit je goed. Een heerlijke luchtige cake met in elke laag een vleug citroen. Bestrooi licht met poedersuiker en serveer met verse frambozensaus. Yum! CITROEN KRUIMELCAKE Voor één ronde cake (ø 22 cm) Nodig Voor de kruimeltopping 60 gram ongezouten roomboter, koud | 125 gram bloem | 70 gram kristalsuiker | rasp van 1 citroen | sap van een hal

In mijn all-time favoriete bakboek 'Zoet & Shoot' staat een citroenmeringuetaart. Zo eentje waar je bij de foto al begint te watertanden en zin krijgt om aan te vallen. Ik had niet zoveel zin om een grote taart in elkaar te draaien en het leek me ook wel weer eens leuk om mijn eigen cupcaketoppers te gebruiken voor een dosis gezelligheid op tafel. Daarom zette ik het recept van deze taart om in twaalf heerlijke cakejes. Maar dan bedoel ik ook echt lekker. Met twee fijne smake

Over een kleine maandje verwachten mijn zus en haar partner hun dochtertje. Een lief, klein nichtje erbij voor mij. Hoe bijzonder! Om mijn zus nog even wat extra in het zonnetje te zetten, organiseerde ik een babyshower voor haar. Niet te veel poespas, wel een dosis gezelligheid, veel cadeautjes en een tafel vol zoete en hartige hapjes. De eerste ronde met een tafel vol zoete hapjes, liet iedereen al watertanden bij binnenkomst. Met een volzoete aardbeiencake, bosbessen-appel

Dertig jaar en een beetje. Gisteren vierde ik voor familie en vrienden mijn dertigste verjaardag. Klein, fijn, maar met een tafel vol lekkers. Met een heerlijk notentaartje, frisse fruitspiesjes en een zomerse limoentaart met gemarineerde aarbeien verraste ik mijn bezoek. Hoewel ik het erg belangrijk vind hoe mijn taarten smaken en hoe ze eruit zien, is dit maar een deel van het totaalplaatje. Wat deze recepten echt tot leven brengt is het bakken, het eten en het delen. Met l

Februari kunnen we niet beter inluiden met een heerlijk en makkelijk klaar te maken notentaartje. Eigenlijk jok ik een beetje, want dit notentaartje bakte ik afgelopen zondag, één van de laatste dagen van januari. Stephan en Teije waren een weekend in Limburg en ik had wat me-time. Zaterdag zag ik na een hele lang tijd eindelijk mijn Belgische vriendinnen weer. We spraken af in Mechelen en maakten er een shop-lunch-shop-taartdag van. En ach, omdat ik nog niet genoeg lekkers o