Een ontbijttafel met lekkere havermout-cupjes, gevuld met kwark en stukjes sinaasappel - aka - sinaasappel-kwarktaartjes uit de keuken van Nica. Voor de foto wat oranje besjes erop, smullen maar! Het idee voor deze ontbijttaartjes was al snel duidelijk. Bij toeval liep ik tegen sinaasappel-bloesem honing van ‘La Place’ aan (geen spon). Het bleek de ideale honing voor de havermout cupjes. Heb je deze honing niet in huis, je kan deze prima vervangen door gewone honing. Het rece

Brownie liefhebbers opgelet! Hier is er namelijk weer eentje waarvan je direct begint te watertanden... Een perfecte lekkernij voor tijdens het Sinterklaasavondje. Maar ook buiten deze avond om kun je deze brownie gewoon maken. Als je de kruiden in de brownie achterwege laat en de kruidnoten in de cheesecakelaag vervangt voor frambozen of ander vers fruit, kun je er gewoon elke week een feestje van maken. Waar wacht je nog op? 't Heerlijk avondje is al bijna daar, aan de slag

Afgelopen week bakte ik een verantwoorde bananencake, met verstopte appelmoes. In plaats van een kant-en-klare pot appelmoes uit de supermarkt te gebruiken, maakte ik mijn eigen suikervrije appelmoes. Met maar een paar ingrediënten maak je heel snel en makkelijk zelf appelmoes. Met zuurvlees en ovenfrietjes op het menu, maakte ik het voorbije weekend nog een pot appelmoes. Een heerlijke zondagsmaaltijd. Deze variant maakte ik met vanille, maar houd je liever van de pure appel